Słodka rywalizacja w Zamku Cieszyn

fot. www.zamekcieszyn.pl

Cieszyńskie ciasteczka ponownie przyciągną uwagę miłośników tradycji. W niedzielę ( 14 grudnia) w Zamku Cieszyn spotkają się osoby, które chcą zaprezentować swoje najlepsze wypieki. Organizatorzy zapowiadają atmosferę pełną zapachów świątecznych przypraw i wspomnień związanych z regionalną kulturą.

Od prostych placuszków do bogatej tradycji

W XIX-wiecznych zapisach pierwsze cieszyńskie ciasteczka pojawiały się jako niewielkie, twarde placuszki przygotowywane z mąki i wody, czasem z dodatkiem miodu. Z biegiem lat, pod wpływem kuchni austriackiej, czeskiej i niemieckiej, zaczęły przyjmować bardziej zróżnicowane formy. W regionie mówi się dziś o ponad stu rodzajach tych wypieków. Receptury przekazywane są kolejnym pokoleniom, a ich wygląd i smak zachwycają nie tylko lokalnych mieszkańców.

Konkurs, który łączy pokolenia

Zamek Cieszyn zaprasza na dziewiętnastą edycję wydarzenia, które co roku gromadzi miłośników regionalnych smaków. To okazja, by odświeżyć stare przepisy, posłuchać porad najbliższych i przygotować zestaw wypieków zgodnych z tradycją. Warunkiem udziału jest przygotowanie małych, klasycznych ciasteczek charakterystycznych dla regionu.

Co będzie oceniane ?

Jury weźmie pod uwagę zgodność z tradycją, estetykę i staranność wykonania, różnorodność form, smak oraz sposób podania. Uczestnicy, których wypieki wyróżnią się pod tym względem, mogą liczyć na atrakcyjne nagrody.

Gdzie i kiedy dostarczyć wypieki ?

Konkursowe ciasteczka należy dostarczyć w niedzielę (14 grudnia) do Transgranicznego Centrum Informacji Turystycznej w Cieszynie (obok repliki tramwaju). Organizatorzy będą je przyjmować w godzinach od 10 do 13.

Wyniki

Ogłoszenie wyników odbędzie się tego samego dnia o godzinie 16:00 w Oranżerii Zamku Cieszyn.