Szybka reakcja zapobiegła tragedii

Fot. OSP Koszarawa

Pożar w kuchni w Przyborowie. Mieszkańcy zachowali zimną krew i nie gasili tłuszczu wodą

Szybka reakcja zapobiegła tragedii

Wczoraj późnym popołudniem, strażacy zostali zadysponowani do pożaru budynku mieszkalnego w miejscowości Przyborów (gm. Jeleśnia). Ogień pojawił się w kuchni – zapalił się olej znajdujący się na kuchence.

Dzięki opanowaniu i wiedzy mieszkańców nie doszło do eskalacji pożaru. Nie próbowali oni gasić ognia wodą – co w przypadku płonącego tłuszczu mogłoby doprowadzić do eksplozji płomieni. Zamiast tego, zgodnie z zasadami bezpieczeństwa, przykryli naczynie mokrymi ręcznikami, odcinając dopływ tlenu.

Brawa dla mieszkańców i druhów

Na miejscu działały jednostki: OSP Koszarawa, OSP Przyborów, OSP Jeleśnia (2 zastępy) oraz PSP Żywiec. Dzięki sprawnej interwencji i właściwej reakcji domowników, straty udało się ograniczyć do minimum.

To przykład sytuacji, w której wiedza i szybkie działanie mogą uratować nie tylko mienie, ale i zdrowie. Strażacy przypominają – nigdy nie gaś płonącego tłuszczu wodą!

• Różnica temperatur: Rozgrzany olej osiąga temperaturę znacznie przekraczającą 100°C (często powyżej 300°C). Gdy wlejesz wodę, ta natychmiast wrze i zamienia się w parę wodną.
• Gwałtowne zwiększenie objętości: 1 litr wody zamieniony w parę zwiększa swoją objętość około 1700 razy. Ta gwałtownie rozprężająca się para wyrzuca drobinki gorącego oleju w górę i na boki.
• Efekt kuli ognia: Rozpylony w powietrzu olej ma ogromną powierzchnię styku z tlenem, co powoduje jego błyskawiczne spalenie w formie potężnej eksplozji ognia, która może objąć całe pomieszczenie i dotkliwie poparzyć osoby w pobliżu.
• Gęstość: Woda jest cięższa od oleju, więc opada na dno naczynia, gdzie pod warstwą palącej się cieczy dochodzi do wspomnianego gwałtownego parowania.

1. Wyłącz źródło ciepła (palnik, płytę).
2. Odcięcie dopływu tlenu: Przykryj naczynie metalową pokrywką lub wilgotną (ale nie ociekającą wodą!) ściereczką.
3. Zostaw do wystygnięcia: Nie zdejmuj pokrywki przez co najmniej kilkanaście minut, dopóki temperatura nie spadnie poniżej punktu zapłonu.
4. Użyj gaśnicy typu F: Jeśli masz gaśnicę, upewnij się, że jest ona przeznaczona do tłuszczów jadalnych (oznaczona literą F).