Ciastko gotowe. Kiedy będzie dostępne w cukierniach?
fot. Radio BIELSKO
Joanna Wieczorek-TycJoanna Wieczorek-Tyc

Ciastko gotowe. Kiedy będzie dostępne w cukierniach?

Od pomysłu, przez realizację, po sprzedaż?Gotowy jest już słodki symbol Bielska-Białej. KaramBBa została niedawno zaprezentowana. Pytaliśmy: kiedy ciastko będzie można kupić w cukierniach? - W środę 22 września, wtedy kiedy odsłonimy pomnik Szpiega, do Bielska-Białej znowu zawita Piotr Mieszała i zaproszeni zostali wszyscy ci cukiernicy, którzy wystartowali w naszym konkursie, i zostanie im zaprezentowany cały podręcznik wykonania ciastka. Omówione z nimi zostanie to, jak to ciastko należy "wykonywać". I oni jako pierwsi będą mogli wykonać ciastko, dać do certyfikacji do naszej szkoły gastronomicznej [Zespół Szkół Gastronomicznych i Handlowych - red.], otrzymać - i tutaj ważne - bezpłatny certyfikat na rok [...] - objaśniał nam Adam Ruśniak, zastępca prezydenta miasta.

Postać Piotra Mieszały (jednego z najlepszych cukierników w Polsce) została wymieniona, bo to on - w dużej mierze - odpowiada za ostateczną formę i smak ciastka "KaramBBa". Docelowo o wypiek i sprzedaż ciastka starać się będą mogły wszystkie cukiernie, co najważniejsze, tylko z Bielska-Białej. Posłuchaj.

Słodki symbol Bielska-Białej składa się z bezowej podstawy, kremu śmietanowo-ajerkoniakowego i nuty hyćki, czyli konfitury z czarnego bzu (pisaliśmy o tym m.in. TUTAJ)


Posłuchaj audycji:

Nagranie 1



Wiadomości Radia BIELSKO są dostępne w Google News - obserwuj nas!

Zobacz inne wiadomości tego autora: