"Możemy kształcić umiejętności zawodowe uczniów w warunkach zbliżonych do panujących w wielu obiektach gastronomicznych"– mówiła podczas otwarcia pracowni dyrektor placówki, Beata Iwaniuk. W pracowni wymieniono przestarzałą instalację elektryczną, zamontowano wentylację, pojawiły się nowoczesne stanowiska robocze, drobny sprzęt gastronomiczny i nowa zastawa stołowa do ćwiczeń.

"To spełnienie moich marzeń z czasów, gdy byłem dyrektorem tej szkoły"- mówił burmistrz Wisły Andrzej Molin. To on nawiązał współpracę z fundacją 14 lat temu.

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich jest jedyną średnią szkołą w Polsce, która współpracuję z La Fondation pour la Formation Hoteliere. Jak podkreślała prof. Jordanka Alexieva z Uniwersytetu Technologii Żywności w Płowdiw, przedstawiciel fundacji- wiślańska szkoła jest jednym z najlepszych partnerów fundacji.